Гуцульська паста: історія любові та смаку від Ромео та Миросі

У мальовничому селі Кваси народилася не лише одна з найсмачніших страв, а й особлива історія.

Понад сто років тому італійський юнак Ромео приїхав до Квасів, щоб допомагати прокладати залізницю. Але замість того, щоб повернутися додому, він залишив у цьому селі своє серце. Його чарівна зустріч із Миросею – місцевою гуцулкою, – стала початком їхньої історії кохання.

Вони почали готувати пасту й равіолі разом, використовуючи старовинний італійський рецепт: 25 курячих жовтків, найкраще борошно з твердих сортів пшениці та любов, яка об’єднала два світи. У цій простій страві переплелися італійські традиції й гуцульський колорит.

 

Сьогодні рецепт пасти від "Ромео і Миросі" живе у Квасах і доступний кожному. Ви можете спробувати її:

У піцерії «Гуцульська Піца...»;

У ресторації «Бокораш»,

А також придбати упаковку із собою у фірмових закладах «Ципа».

 

Особливість виробів "Ромео та Мирося":

25 домашніх курячих жовтків;

Добірне італійське борошно вищого ґатунку;

А ви пробували гуцульську пасту? Що вас вразило найбільше – її смак чи історія? Пишіть у коментарях!